“Dalla ricerca all’impresa”: un seminario tra scienza, innovazione e sostenibilità per la salute pubblica
L'evento di Spoke 7 a Simbiosi, Innovation Center Giulio Natta
Il seminario “Dalla ricerca all’impresa: strategie sostenibili per la salute pubblica” (20 giugno 2025) ha rappresentato un’occasione di confronto tra mondo accademico, ricerca applicata e imprese sul tema della sostenibilità, con particolare attenzione alle sue ricadute in ambito sanitario e ambientale.
Promosso nell’ambito del progetto NODES e del partenariato esteso OnFoods, l’evento ha coinvolto studenti, giovani ricercatori, docenti universitari, startup e imprese del territorio in una giornata ricca di spunti e testimonianze. Il programma ha affrontato il tema della sostenibilità attraverso un approccio integrato, lungo tutta la filiera: dall’ambiente alla nutrizione, dalla valorizzazione degli scarti all’economia circolare, fino al ruolo strategico delle imprese.
Hellas Cena ha aperto i lavori con una riflessione sul legame tra ambiente e salute, sottolineando l’urgenza di promuovere stili di vita e modelli alimentari in grado di preservare la salute pubblica e il pianeta. A seguire, Sara Boussetta ha approfondito il concetto di alimentazione sostenibile, illustrando soluzioni innovative per un futuro più equo e sano. Il dialogo tra ricerca e impresa è stato al centro dell’intervento di Vincenzo Della Monica, che ha presentato la visione di Simbiosi: trasformare utilities, industrie e proprietari immobiliari in “produttori d’ambiente” attraverso soluzioni basate sulla natura, valorizzazione dei rifiuti e rigenerazione delle risorse.
La seconda parte della mattinata è stata dedicata alla valorizzazione delle molecole bioattive e alla lotta alla malnutrizione, con l’intervento di Niccolò Meriggi (CNR IBBA) e di Adele Papetti (Università di Pavia), che hanno evidenziato il potenziale terapeutico e nutraceutico di composti estratti da matrici organiche. A chiudere la sessione, Pietro Agostinelli ha illustrato come l’intelligenza artificiale possa supportare l’economia circolare, monitorando e ottimizzando l’uso del suolo e delle risorse naturali.
Nel pomeriggio è stata organizzata a una visita guidata presso Simbiosi, azienda ospitante nata da progetti di ricerca agroambientale e oggi attiva nello sviluppo di tecnologie sostenibili applicate al mondo reale. L’esperienza ha permesso ai presenti di vedere concretamente in azione soluzioni circolari e nature-based che integrano innovazione, tutela ambientale e responsabilità sociale.