Premio alla Miglior Comunicazione Poster per Federica Quintiero

Il prestigioso riconoscimento attribuito al 45° Congresso Nazionale SINU 

In occasione del 45° Congresso Nazionale della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), tenutosi a Salerno dal 28 al 30 maggio 2025, Federica Quintiero, borsista di ricerca presso il Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense dell’Università di Pavia, è stata premiata per il valore scientifico del suo contributo.

Federica, impegnata nello Spoke 7 del progetto NODES – Nord Ovest Digitale e Sostenibile, finanziato dal PNRR e attivo presso il Laboratorio di Educazione Alimentare e Nutrizione Sportiva dell’Ateneo, ha ricevuto il Premio per la Miglior Comunicazione Poster con il lavoro dal titolo Validation of structure of home cooking skills questionnaire: an Italian version (HCSQ- ITA).

Lo studio, sviluppato nell’ambito dello Spoke 7 – Agroindustria secondaria del progetto NODES, mira a validare la versione italiana del questionario brasiliano “Primary Health Care Home Cooking Skills Scale (PHCHCSS)”, uno strumento per valutare le competenze culinarie domestiche della popolazione italiana.

Questo rappresenta il punto di partenza fondamentale per l'avvio di progetti di educazione alimentare e medicina culinaria, con l'obiettivo di migliorare non solo le conoscenze della popolazione, ma anche le sue abitudini alimentari e culinarie.